拒绝农药——柏家村种出“水果韭菜”
在网络营销与品牌铺天盖地的市场上，对于多数消费者而言，“养在深闺人未识”的“柏家韭菜”至今默默无闻。但在人柏东华的眼里，一捆寻常的韭菜里，不仅有童年美食的怀旧气息，还有满满的情怀——这位毫无韭菜种植经验的复员军人，誓言要用、营养、原汁原味的韭菜，带领村民闯荡市场，编织属于柏家村村民的“中国梦”。
众所周知，韭菜在生长过程中非常容易受到虫害的影响，有机韭菜价格，其中一种被称为“韭蛆”的昆虫对韭菜的影响非常大。据介绍，韭蛆主要在韭菜的根部活动，在春、秋两季，韭蛆主要为害韭菜的幼茎，进而引起腐烂，使韭叶枯黄而死。而到了夏季，韭蛆的幼虫会向下活动蛀入鳞茎，虫害严重的话会导致韭菜的鳞茎腐烂，进而导致整墩韭菜，从而引起绝产，这也就导致种植韭菜的菜农不得不使用杀虫剂消灭韭蛆。
韭菜种子露地栽培的原则
露地栽培是韭菜生产的基本方式，其供应期长达8个月，一般年收获5—-7次，可因市场需要而随时应市，也可获得较好的经济效益，因此搞好露地栽培非常重要。根据韭菜生长发育规律及对外界环境条件（如温度、水分、光照、土壤营养）的要求，有机韭菜公司，露地栽培韭菜应遵循以下几项原则：
(1)土壤肥沃的原则：韭菜适应性强，能在各种土壤上栽培，但因韭菜是多年生蔬菜，栽培一次可收获数年，生育期内难补施底肥，因此，为了提高产量，仍要求选择肥沃的地块，同时注意及时追肥。
(2)水分充足的原则：韭菜主要以嫩叶为产品，水分是决定产量和品质的重要因素，虽然韭菜叶片较小，耗水量少，对干旱有一定的抵抗能力，但在生产上必须供应适量的水分，才能生产出柔嫩的产品，如果水分缺乏，往往组织老化、粗硬、纤维多、品质差，因此要有灌溉条件。
(3)适时播种的原则：露地栽培韭菜要根据气候条件确定适宜播种期。播种早，温度低，幼苗出土难，容易缺苗或造成冻害；播种过晚，大田移栽适逢高温高湿季节，幼苗不易成活。
韭菜的休眠方式可分为以下3种：
(1)根茎休眠：韭菜经过长日照并感受一定低温后，地上部分的养分逐渐回流到根茎中贮藏而进入休眠。休眠要求温度为月平均温度1 - 2℃，通化有机韭菜，温度-7 -5℃，地上部完全干枯约需70天。
(2)假茎休眠：韭菜经过长日照并感受一定低温后，地上部分的养分贮藏在假茎和鳞茎中进行休眠，这类休眠要求的温度在月平均温度1 -2℃，温度-7℃，需40天左右，休眠时只看到部分叶片干枯，生长稍停滞。
(3)整株休眠：韭菜品种在感受一定低温后，养分继续保留在整个植株体内，叶片基本不发生干枯，这类休眠对温度的要求是，当月平均温度在1 -20C，气温在-7℃以下，20天左右休眠时间，只是生长缓慢或暂时稍有停滞。低温过后，有机韭菜批发，温度适宜时，便可旺盛生长。这类休眠的品种有富韭10号，改良汉中，平韭3号、中露一号等。它们的共同特点是休眠期一般不明显，适宜北方保护地内秋冬连续生产。
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