浸种催芽
在播种前4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，韭苔哪里有，用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。在催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽，便可用于播种。
韭菜为多年生宿根草本蔬菜，为常年的绿叶菜之一。韭菜原产于我国，其具有补，健胃，提神，止汗固涩等功效。那么当我们在家种植韭菜的时候，韭菜种子需要多长时间才能发芽呢？
韭菜种子的保存
除了高纬度和高寒地区以外，韭菜种子一般只能使用1年。在室温下保存或恒温库 (0℃左右 ) 保存时，第二年因为种子的发芽或田间成苗率太低，一般不能使用。但若把用(售)后剩下的种子用普通的麻袋或布袋包装放到冷库 ( 温度在-15 ～ 20℃ )，入库前也不必晾晒降低水分，进到冷库后多余的水分会因蒸发而在冰库的墙壁上结冰。少量的可以放到冰柜里或冰箱的冰区。贮存 2～3 年后，安徽韭苔，发芽率和田间成苗率几乎都没有太大影响，韭苔批发，完全不影响使用。只能使用1年的黑籽，如葱籽、洋葱籽可以参考此法。
韭菜，一种具有强烈气味的草本植物，有人喜爱，有人讨厌。很多爱吃韭菜的朋友都问到小编，韭菜种子怎么种。其实韭菜是很容易种植的，在自家阳台就能种，下面我们一起来学习韭菜种子的种植吧~
韭菜生长习性：韭菜具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。深绿色的叶子细长扁平，带状，闭合状的叶鞘形成假茎；长约10～30厘米，宽约1.5～1.8厘米，单叶丛生，由假茎（韭白）中长出。花果期为7～10月，花茎自叶束中长出，总花苞呈三棱形，为顶生伞房花序。总苞片为白色膜质，内有20～30朵小花，花为白色，韭苔哪家好，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中间有一子房。花朵由外向内依次开放。果实为蒴果，绿色三棱形；黑色半球形的种子，扁平，边缘具棱。
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